本日blog担当の津川です🙋‍♀️

この間天王寺店のスタッフと

懇親会へいきました🙌

生麩を頂きました😋🙌

お麩は小麦粉に水を加えながら

練ってできるシンプルな食材ですが

作っている間に何度も水中で揉むので

グルテンだけが残り

そのためタンパク質が豊富

他にもナトリウムやカリウムなど

ミネラルをバランスよく摂取できるのに

小麦粉に含まれるでんぷんは洗い流されるので1つ(0.5ｇ)当たりたった

2キロカロリーしかありません🥺

色々な味付けがあり

とても美味しかったです🥰

人生初のどて焼き、

鯛のカマの塩焼きや

色々食べました🧂

美味しい物で栄養を取り

明日も頑張りましょう💪🔥