こんばんは！森谷です！

先日お休みだったので遠出しまして

味噌カツを食べに名古屋へ?⭐️

八丁味噌が使われていまして、名古屋のソウルフードと言われています✨

カツとよく合って美味しかったです〜??

そこで八丁味噌について調べてみました?

八丁味噌とは、有機大豆と良質の塩のみで作られている自然派食材で、美と健康を意識する方には特にオススメの食材！

糖の吸収スピードを抑えて血糖値の上昇を緩やかにし、さらにコレステロール値を下げる働きがあるため、糖尿病の予防にも効果的です！

味噌自体が発酵食品なので健康効果が高いのですが、八丁味噌は特にメラノイジンという色素を多く含んでいます。

メラノイジンは抗酸化作用が高く、体内に増えすぎた活性酸素を除去する働きがあります。メラノイジンの抗酸化作用によって、アンチエイジング効果や動脈硬化の予防に効果が期待できます。

そして、豚はビタミンBが含まれているので疲労回復にももってこいの食べ物です⭐️

美味しい物を食べてリフレッシュできました?